大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康牛奶的营养的问题，于是小编就整理了1个相关介绍健康牛奶的营养的解答，让我们一起看看吧。
🌺感谢邀请。你问牛奶和豆浆哪个营养值价高？我个人认为牛奶和豆浆都是很好的饮品，它们都有极高的营养价值。我个人偏向喝豆浆，牛奶和豆浆中含有人体各需的维生素及各种矿物质。牛奶中含丰富的钙，维生维A，B2，胆固醇，少量的脂肪不含膳食纤维。豆浆里含有丰富的ⅤE，Ⅴk，可溶性纤维素，因牛奶中含有脂肪，如果需要减肥的人，则多喝豆浆少喝牛奶，还有就是患心血管病的人和喝后腹泻的应少喝或不喝。虽然豆浆没有什么对人体不利的事，但在食用时要喝鲜的豆浆，在煮的过程中一定注意，豆浆是极易溢锅的食品，给人造成已经煮熟的假象，煮时煮开后再煮8分钟左右直到汽泡消失，否则能引起不适，还有剩的豆浆不易食用，以免引起食物中毒。不管是牛奶还是豆浆都要因人而易。不是吗？🌺
任何食物都各有各的营养，豆浆和牛奶最大的区别是一个是植物蛋白，一个是动物蛋白；豆浆和牛年的相同点都含有优质蛋白；
下面我们来探讨一下，豆浆和牛奶哪个营养价值更高：
100克豆浆含有蛋白质1.8克，而牛奶含有蛋白质是3克；牛奶含有脂溶性维生素A、E比豆浆要多；豆浆含有类雌激素的大豆异黄酮，而牛奶却没有；100克牛奶含钙106毫克，而豆浆仅含10毫克；似乎看起来牛奶比豆浆有营养，但不完全正确。
有很多人肠道缺乏乳糖酶，造成乳糖不耐，喝牛奶拉肚子；豆浆煮不熟也会涨肚；
植物蛋白和动物蛋白对于人体都很重要，所以因人而异，营养平衡才是真理。
豆浆与牛奶都是营养价值较高的食品。
谁更有营养？
牛奶及其制品含有丰富的钙质和优质蛋白质，还含有维生素A、维生素B1等。奶制品中的钙比豆制品中的钙多近10倍。但是牛奶及其制品属于低铁、低膳食纤维的食物。
豆浆含大豆蛋白，100克豆浆中仅含蛋白质1.8克，相比之下，牛奶的蛋白质含量要高一些。此外，牛奶中维生素A、维生素E的含量要明显高于豆浆。当然，二者都含有人体必需的8种氨基酸，都能满足人体对蛋白质的需求。
豆制品含有丰富的钾、镁、维生素K、膳食纤维和不饱和脂肪酸。含有植物固醇，可以起到很好的预防心脑血管疾病的作用。
是否可以混着喝？
豆浆熟的情况下，二者可以混着喝的。豆浆中含有胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种成分需要在加热100℃的环境中，经过数分钟才能被破坏。而牛奶是不能持续高温煮沸的，蛋白质和维生素会被大量破坏，降低了牛奶的营养价值。
所以，豆浆能弥补牛奶中营养素的不足。二者各有优势，可以相互补充，推荐大家交替饮用。
更年期女性更适合混着用
就拿更年期女性来说，豆浆喝牛奶都有她们身体所需要的营养，都应该喝。左主任分析，更年期的女性体内，其钙质大量流失，需要通过多喝牛奶来补充。而豆浆中的大豆异黄酮有助于调节女性体内的雌激素。所以，更年期女性在喝豆浆的同时不妨加点牛奶，营养一箭双雕。
【不药不药】简介
此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！
豆浆和牛奶的营养哪个好？
ü 豆浆和牛奶不是同一类食物；
ü 豆浆中蛋白质的含量与牛奶差不多，而且容易被于消化吸收；
ü 豆浆中饱和脂肪酸、碳水化合物的含量低于牛奶，也不含胆固醇，适合老年人及心血管患者饮用；
ü 豆浆中钙的含量远低于牛奶，锌、硒、维生素A、维生素B2含量也比牛奶低。
ü 豆浆、牛奶在营养上各有特点，豆浆和牛奶最好每天都饮用，或者今天喝豆浆，明天喝牛奶。
经常食用奶类有哪些健康的益处？
ü 全脂奶及其制品摄入与乳腺癌发病风险无关，但增加摄入低脂奶及其制品可降低乳腺癌发病风险。
ü 增加摄入牛奶及其制品可促进成人骨密度增加。
到此，以上就是小编对于健康牛奶的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康牛奶的营养的1点解答对大家有用。
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